ご紹介の当木槌は木の部分と金属部分の2面性で鉋刃調整には持って来いの優れ物です。
寸法：長さ約297×99mm
材質：樫・鉄
価格：588円（税込）
日本製
| 【鰹節削り器】鉋刃の調整-翠玉 |
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| 鉋刃の調整には必ず木槌をお使い下さい。 ご紹介の当木槌は木の部分と金属部分の2面性で鉋刃調整には持って来いの優れ物です。
寸法：長さ約297×99mm |
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| 1.刃を出す時は金属部分で鉋刃の頭を軽く叩く。 |
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| 2.刃を引っ込める時は木の部分で鉋台の頭上の部分軽く叩く。 |
| 3.鉋刃の調整で一番大事な部分は1.2で刃の出具合を決めた後の刃の微調整以下です。 |
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| 微調整は鉋刃の横を金属部分で叩き調整する。 |
| 調整が上手くいきますと鰹節が左右一定の厚さに削れます。 |
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| 微調整済みの削り器で削った鰹節 |
| 翠玉鰹節削り器＜全商品一覧＞
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