【鰹節削り器】スケルトン

 

2008年9月販売開始 

鰹節屋さんの要望で削り具合が表から見えるデモンストレーション用の削り器を作ってくださいと言われ、
このスケルトン削り器が誕生しました。
完成後、デモンストレーションだけでは無く
オープンカウンターの割烹や料理店、ご家庭でもお勧め出来る商品と思い販売する事に致しました。

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諸事情により申し訳ありませんが営業時間は12時までとなっております。

午後にいただいたご注文、ご連絡などは翌日対応になります。

ご迷惑をおかけしますがご了承お願いいたします。

 

 削り具合が表から一目で見える。

 

 上記削り器の削り節

 

 

 下の雑誌は弊社【越後の職人シリーズ-翠玉鉋削り器】を紹介掲載して戴いた昭文社発行Prost!(プロースト)VO1.8の7Pです。

 

スケルトン鰹節削り器【柿渋塗装】    品番:s01  品名:青紙1号鉋(柿渋仕上げ)


 販売価格:24,200円

商品寸法:高さ140×巾94×277mm
鉋台寸法:厚30×巾73×長さ256mm
鉋刃寸法:約55mm
木箱:桐・アクリル・脚ゴム
塗装:柿渋
鉋刃:極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台:白樫
台打:越後三郎二代目(西村祐一)
鉋刃:越後与板打刃物 伝統工芸士水野清介
 

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柿渋塗り削り器ご購入前のご注意(必ずお読み下さい)

 

本職用スケルトン


 

本職用スケルトン 欅  品番:s06  品名:欅宝船


販売価格:48,400円

商品寸法:高さ145×巾170×330mm
鉋台寸法:厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法:約70mm
木箱:国産欅・アクリル
塗装:胡桃油
鉋刃:極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台:白樫
鉋刃:地金/極軟鋼 本刃/安来鋼青紙1号
鉋刃製作:越後与板打刃物 伝統工芸士水野清介
台打ち :越後三郎二代目 西村祐一


刃の状態完全直ぐ使い

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本職用スケルトン 欅  品番:s08  品名:欅清介


販売価格:55,000円

商品寸法:高さ145×巾170×330mm
鉋台寸法:厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法:約70mm
木箱:国産欅・アクリル
塗装:胡桃油
鉋刃:極軟鋼・本刃白紙1号・地金生地
鉋台:白樫
鉋刃:地金/生地 本刃/安来鋼白紙1号
鉋刃製作:越後与板打刃物 伝統工芸士水野清介
台打ち :越後三郎二代目 西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い
 

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鰹節削り器用備品

品番:s10 品名:削り台(小)
販売価格:6,050円
商品寸法:約巾120×長330×高40(止め部分も含む)
材料:銀杏(いちょう)


品番:s12 品名:削り台(大)
販売価格:6,600円
商品寸法:約巾140×長370×高40(止め部分も含む)
材料:銀杏(いちょう)

※テーブルに止め部分と削り器を止める部分を付け、削り器が動かないように考案してあります。

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品番:s13
品名:高級鹿児島県産 枯れ節(雄)
内容:300g前後
販売価格:2,640円





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品番:s14
品名:高級鹿児島県産 枯れ節(雌)
内容:300g前後
販売価格:2,640円





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鉋刃調整角型木槌
品番:s15角型木槌(中)
販売価格:1,980円
品番:s16角型木槌(大)
販売価格:2,200円

小サイズは廃盤となりました。
申し訳御座いません。

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品番:s17
品名:ゴム足セット4p
税込価格:220円

滑り止め用ゴム足は消耗品です、削り器ご購入のさいはご一緒にどうぞ

 

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