【鰹節削り器】スケルトン

【鰹節削り器】スケルトン

　2008年9月販売開始　鰹節屋さんの要望で削り具合が表から見えるデモンストレーション用の削り器を作れと言われこのスケルトン削り器が誕生しました。
　完成したらデモンストレーションだけでは無くオープンカウンターの割烹、料理店やご家庭でもお勧め出来る商品と思い販売する事に致しました。
　箱の塗装は健康塗料を念頭に柿渋を塗りました。
　鉋刃は全て越後与板打ち刃物、台は白樫です。
　全商品どなたでも到着後直ぐに削れるように調整をし、調整時に削りました削り節を付属させて頂きます。

　削り具合が表から一目で見える。

　上記削り器の削り節

　削り具合をお見せする為下に雑誌を置きました。よく鰹節を水に漬けるとか電子レンジでチンをすると言われる方が居られますが絶対にその様な事は為さらないで下さい。鰹節の保存性が悪くなるばかりでなく、不味くて食えません。

　下の雑誌は弊社【越後の職人シリーズ-翠玉鉋削り器】を紹介掲載して戴いた昭文社発行Prost!（プロースト）VO1.8の7Pです。

スケルトン鰹節削り器【柿渋塗装】 　　　品番：ｓ01　　品名：青紙1号鉋

　販売価格：24,200円

商品寸法：高さ140×巾94×277mm
鉋台寸法：厚30×巾73×長さ256mm
鉋刃寸法：約55mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：桐・アクリル・脚ゴム
塗装：柿渋
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
台打：越後三郎二代目（西村祐一）
鉋刃：越後与板打刃物　こもり
　

柿渋塗り削り器ご購入前のご注意（必ずお読み下さい）

本職用スケルトン

本職用スケルトン　欅　　品番：ｓ02　　品名：欅青紙1号55mm

販売価格：29,700円

商品寸法：高さ145×巾170×285mm
鉋台寸法：厚30×巾73×長さ256mm
鉋刃寸法：約55mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
台打：越後三郎二代目（西村祐一）
鉋刃：越後与板打刃物　こもり
　

本職用スケルトン　欅(蓋付）　　品番：ｓ03　　品名：欅蓋付青紙1号55ｍｍ

販売価格：35,200円

商品寸法：高さ165×巾170×285mm
鉋台寸法：厚3×巾76×長さ256mm
鉋刃寸法：約55mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
台打：越後三郎二代目（西村祐一）
鉋刃：越後与板打刃物　こもり
　

本職用スケルトン　欅　　品番：ｓ04　　品名：欅青紙1号65ｍｍ

販売価格：46,200円

商品寸法：高さ145×巾170×300mm
鉋台寸法：厚33×巾90×長さ270mm
鉋刃寸法：約65mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
木箱：桐
鉋台：白樫
鉋刃：地金/極軟鋼　本刃/安来鋼青紙1号
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介
台打ち　：越後三郎二代目　西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い

本職用スケルトン　欅(蓋付）　　品番：ｓ05　　品名：欅蓋付青紙1号65ｍｍ

販売価格：51,700円

商品寸法：高さ165×巾170×300mm
鉋台寸法：厚33×巾80×長さ270mm
鉋刃寸法：約65mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
台打：越後三郎二代目（西村祐一）
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介

刃の状態完全直ぐ使い

本職用スケルトン　欅　　品番：ｓ06　　品名：欅宝船

販売価格：48,400円

商品寸法：高さ145×巾170×330mm
鉋台寸法：厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法：約70mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
鉋刃：地金/極軟鋼　本刃/安来鋼青紙1号
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介
台打ち　：越後三郎二代目　西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い

本職用スケルトン　欅（蓋付）　　品番：ｓ07　　品名：欅宝船蓋付

販売価格：53,900円

商品寸法：高さ165×巾170×330mm
鉋台寸法：厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法：約70mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃青紙1号
鉋台：白樫
鉋刃：地金/極軟鋼　本刃/安来鋼青紙1号
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介
台打ち　：越後三郎二代目　西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い
　

本職用スケルトン　欅　　品番：ｓ08　　品名：欅清介

販売価格：51,700円

商品寸法：高さ145×巾170×330mm
鉋台寸法：厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法：約70mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃白紙1号・地金生地
鉋台：白樫
鉋刃：地金/生地　本刃/安来鋼白紙1号
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介
台打ち　：越後三郎二代目　西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い
　

本職用スケルトン　欅（蓋付）　　品番：ｓ09　　品名：欅清介蓋付

販売価格：57,200円

商品寸法：高さ165×巾170×330mm
鉋台寸法：厚35×巾90×長さ300mm
鉋刃寸法：約70mm（鍛錬した鉋刃は同じ物でも厚みや形が違います）
木箱：国産欅・アクリル・脚ゴム
塗装：胡桃油
鉋刃：極軟鋼・本刃白紙1号・地金生地
鉋台：白樫
鉋刃：地金/生地　本刃/安来鋼白紙1号
鉋刃製作：越後与板打刃物　伝統工芸士水野清介
台打ち　：越後三郎二代目　西村祐一

刃の状態完全直ぐ使い
　

品番：ｓ10　品名：削り台（小）
販売価格：6,600円
用途：shayoの削り器鉋刃寸法60ｍｍ55ｍｍ用
商品寸法：約巾120×長330×高40（止め部分も含む）
材料：国産たも（無垢材）
塗装：胡桃油

品番：ｓ12　品名：削り台（大）
販売価格：7,700円
用途：shayoの削り器鉋刃寸法70ｍｍ65ｍｍ用
商品寸法：約巾140×長370×高40（止め部分も含む）
材料：国産たも（無垢材）
塗装：胡桃油

※テーブルに止め部分と削り器を止める部分を付け、削り器が動かないように考案してあります。

※当商品ご購入のお客様、日本全国代引き送料無料とさせて頂き、一緒に他の商品お買い上げの場合も適応させて頂きます。

品番：s13
品名：高級鹿児島県産　枯れ節（雄）
内容：300ｇ前後
販売価格：2,640円

品番：s14
品名：高級鹿児島県産　枯れ節（雌）
内容：300ｇ前後
販売価格：2,640円

鉋刃調整角型木槌
品番：s15角型木槌（小）
販売価格：1,980円
品番：s16角型木槌（大）
販売価格：2,200円