（早めに作って冷凍しておきますと便利です）
材料、、サツマイモ中一本、砂糖５０ｇ
栗の甘露煮（瓶詰め）７，８個
甘露煮のシロップ１／２カップ
作り方
１，サツマイモは皮のまま輪切りにし串が通るまで蒸します
（もし色を真っ黄色にしたいときはたたいて砕いたクチナシ
の実をガーゼに包んだものを入れて茹でます）
暖かい内に皮を剥いてフードカッターでつぶして置きます
２，砂糖とシロップを鍋に入れて焦がさない様に火をいれ艶が
出て来たら栗の甘露煮を入れて全体を馴染む様にざっくり
混ぜて出来上がりです
しっかりラップに包んで更にビニール袋に入れて冷凍庫で保管して置
きますとお節の彩りの一品として重宝します