金柑の甘煮




 材料

    金柑           30個
    砂糖         250g
    水             4cup

 作り方

    1.金柑は縦に切り身をいれる(ラグビーボールのラインのように)

    2.茹でて冷水にさらすあくを取る

    3.水、砂糖を合わせたものに金柑をいれてほたる火で20〜30分煮る

<沢山作って冷凍しておくと良いです>