| 【鰹節削り器】鉋刃の研ぎ |
| 鉋刃の研ぎ方を紹介しますが、翠玉の削り器をお買い求めのお客様は是非お試し下さい。別に難しい事では無くコツさえ掴めば何方でも簡単に研げます。もし、失敗してもご安心下さい。修理調整は何時でも申し付け下さい。 |
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| 鉋刃は細かい砥石を使って研ぎます。荒研ぎは＃1000仕上げは＃6000を使います。砥石の状態で大事な事は必ず 砥石の平面は平らでなくては成りません。砥石を平らにする道具は色々ありますが以下の様な物が御座います。 |
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品番：t001 品名：鉋台砥石の面直し器 価格：税込5,250円（面直し用替ペーパー2枚付き） 材質：アルミ5052P 寸法：12×100×400mm（ゴム足部分を除く・滑り止め用ゴム足4個使用） 用途：砥石を平らにしたり、鉋台の狂いを調整します。 |
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品番：t002 品名：替えペーパー 価格：税込273円（1枚）
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品番：t003 品名：ダイヤシャープナー（中目＃600） 価格：税込6,825円 用途：砥石を平らにしたり、鉋刃に深い刃こぼれが入った場合の荒研ぎに使います。
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鉋刃研磨器 品番：t004 品名：グリンテックK2 価格：税込8,400円 セッテングで何方でも鉋刃をプロの研磨に仕上げられます。 グリンテックK2の使い方。
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品番：t005 品名：キング砥石#1000 価格：税込2,562円 寸法：207×66×34mm
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品番：t006 品名：キング砥石#6000 価格：税込5,460円 寸法：210×73×22
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| 鰹節削り器の鉋刃を研ぐには＃1000＃6000を使います。 荒研ぎは＃1000を使い、＃6000で仕上げます。刃こぼれが深い場合は＃1000の前に砥石を平らにする為と紹介しましたダイヤシャープナー中目（＃600同程度）をお使い下さい 、作業が早く終わります。 削り器も包丁と同じでどんな高価な物でも切れ味を持続させるには刃を研ぐ必要があります。 |
| 翠玉鰹節削り器＜全商品一覧＞
2009年１２月５日放映TBS系”知っとこ”水野清介削り器 本職用【鰹節削り器】 【鰹節削り器】スケルトン けやき材漆仕上げ＜越後の職人シリーズ＞ Shayo Internet Mall
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