| 鰹節削り器【越後の職人シリーズ】 |
| このコーナーの鰹節削り器は刃、台打ち、箱、塗りまで全て越後の職人さんの手で作られた物です。 |
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越後与板打刃物の最高峰 碓氷健吾氏 |
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碓氷健吾作 序乃舞 |
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| 序乃舞 京の芸妓さんが演ずる序乃舞は、わずかな動きにも激しい想いが秘められ「技と美」を凝縮した演技で、これを私の人生におきかえこの度叙勲記念作として今まで皆様方からいろいろと御指導賜ったことと私の五十余年にわたる永い鍛治経験をふまえ、鉋としての機能のすべてを凝縮してみました。 昔から明治初期までは日本の刃物は玉鋼が主であったが、外国から輸入鋼が入ってきて今までの名工鉋が一気に凌駕されたと言い伝いがありました。その時の鋼は洋玉と言われ、この度その鋼と同等の成分にてスウェーデンで復元製鋼していただいた純炭素鋼を使用しました。 地金は最高の物を選び、また鍛錬も最高の鍛錬を施し、特に焼入れ・焼戻しは当工場独自の秘法にて行い、仕上げは裏すき・裏馴染みなど出来る限り手作りと致しました。 研ぎ易さにおいては、今までにない感触を得ることが出来ると思います。 是非、この機会に一度ご愛用の程お願い申しあげます。 碓氷鉋製作所 碓氷健吾 明恵 |
| 碓氷健吾作 無限乃 夢 |
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| 無限乃 夢 平素は格別な御引立てに預かり厚く御礼申しあげます。 無限乃夢鉋はオーストリアのショーラブレックマン製鋼株式会社（世界最古の歴史を有するメーカー）の炭素鋼系の鋼で今から三十年位前に製鋼して頂いた鋼です。 純炭素鋼にほんの僅かな特殊元素を入れたと思われる鋼で非常に力強さがあり研ぎ易く炭素鋼としては抜群に永切れすると思います。 是非一度試して下さい。 碓氷鉋製作所 |
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中野武夫作 翠玉鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：201 品名：翠玉（白紙1号） 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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中野武夫作 翠玉鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：202 品名：翠玉（青紙スーパー鋼） 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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小片秀司作 匠乃家宝鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：203 品名：匠乃家宝 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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| 越後関孫六鉋 関川誠吉作 二代目三郎鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：204 品名：二代目三郎 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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| 越後関孫六鉋 関川誠吉作 桔梗鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：205 品名：桔梗 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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| 水野清介作 宝船鉋 |
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| 本職用鰹節削り器【タモ材-拭き漆仕上げ】
品番：206 品名：宝船 商品寸法：高さ170×巾127×325mm 詳細説明 【完全すぐ使い】
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| 翠玉鰹節削り器＜全商品一覧＞
本職用【鰹節削り器】 【鰹節削り器】スケルトン タモ材漆仕上げ＜越後の職人シリーズ＞ Shayo Internet Mall
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